Experiência gastronômica única em São Paulo desde 1969. Reserve sua mesa e viva momentos inesquecíveis.
Com mais de 55 anos de história, o Alfama dos Marinheiros preserva a autêntica culinária portuguesa, com receitas que atravessam gerações.
Desfrute de pratos preparados com os melhores ingredientes, harmonizados com uma seleção de vinhos portugueses.
Uma das melhores seleções de vinhos portugueses de São Paulo, cuidadosamente harmonizados com os pratos do nosso menu.
Uma equipe dedicada, treinada para proporcionar uma experiência inesquecível, garantindo que cada cliente se sinta especial.
Autêntico bacalhau Gadus Morhua desfiado, batatas, salsinha, noz moscada, Vinho do Porto, frito no melhor azeite português
Tradicional embutido português à base de pão, carne de porco e de frango, frito em azeite português com batatas
Autêntico bacalhau Gadus Morhua desfiado, batatas, salsinha, noz moscada, Vinho do Porto, frito no melhor azeite português
Tradicional sopa de couve galega, linguiça portuguesa exclusiva, batatas, com azeite português, Vinho do Porto e especiarias
Bacalhau Gadus Morhua desfiado, especialmente condimentado, cozido na manteiga e molho à La Crème, servido em concha natural
Carne de siri cozida ao leite de coco e caldo de peixe, com azeite de dendê, alho, cebolinha, louro, farinha, pimenta especial, gratinada e servida em concha natural
Lulas selecionadas, especialmente condimentadas e empanadas, servidas com molho rosé
Mariscos selecionados, cozidos ao vinho branco e caldo de peixe, especiarias, alho laminado, coentro e azeite português
Seleção de alface em folhas, tomates, palmito, cebola à Juliane, servida com molho à moda da casa, à base de azeite português – pode ser preparada com frutos do mar especiais
Sardinhas portuguesas selecionadas, grelhadas com azeite português, pimentão, tomate e cebolas, guarnecidas com batatas cozidas
Profusão de camarões, lulas, polvo, mariscos, champignons, cozidos ao molho à La Crème e especiarias, gratinada ao forno e servida em concha natural
Risoto especial cozido com camarões selecionados, caldas de lagosta, lulas, polvo, mariscos, ao caldo de peixe, especiarias e azeite português
Risoto especial com páprica, cozido com polvo importado selecionado ao vinho branco, caldo de peixe, especiarias
Risoto especial com páprica, cozido ao vinho branco com lulas, camarões selecionados, mariscos, polvo importado, caldo de peixe e especiarias
Badejo nobre em filé, especialmente condimentado e grelhado, recoberto por molho de camarões, alcaparras e champignons na manteiga, guarnecido com batatas e cenouras cozidas
Badejo nobre em filé, especialmente condimentado e grelhado, coberto por molho de lulas, polvo selecionado, camarões e mariscos, guarnecido com batatas e cenouras cozidas
Linguado nobre em filé, especialmente condimentado e empanado, frito no azeite, servido com molho de camarões e tomate, guarnecido com batatas e cenouras
Linguado nobre em filé, especialmente condimentado e grelhado, recoberto por molho de camarões, alcaparras e champignons na manteiga, guarnecido com batatas e cenouras cozidas
Linguado nobre em filé, especialmente condimentado e cozido ao vinho, recheado com camarões, uva passa, cebolinha e champignons, coberto por molho béchamel, gratinado ao forno, guarnecido com purê de batatas
Camarões selecionados, lulas, polvo, mariscos, todos fritos na manteiga com alho picado, molho de especiarias, guarnecidos com arroz branco
Lagosta selecionada, especialmente condimentada, cozida com molho béchamel, creme de leite, gratinada ao forno, servida na própria casca, guarnecida com arroz branco
Lulas selecionadas grelhadas ao molho de especiarias, alho e azeite português, guarnecidas com batatas cozidas
Camarões selecionados, Badejo em filé, salmão fresco, lulas, polvo, todos grelhados ao molho de especiarias, alho e azeite português, servidos com batatas e cenouras cozidas
Camarões selecionados, caldas de lagosta, Badejo em filé, salmão fresco, lulas, polvo, mariscos, manjubinhas, todos grelhados, guarnecidos com arroz de vôngoles e molhos rosé, Califórnia, especiarias, alho e azeite português e manteiga à francesa
Camarões selecionados, lagosta inteira aberta, Badejo em filé, lulas, polvo, todos grelhados, guarnecidos com batatas sautè e molho de especiarias, azeite português, alcaparras e uvas passas
Badejo nobre em filé e camarões, especialmente condimentados e cozidos com azeite de dendê, leite de coco, cebolas, pimentões, tomate, guarnecido com pirão e arroz branco
Polvo importado grelhado ao molho de especiarias, cebola e azeite português, guarnecido com batatas coradas
Polvo importado cozido ao molho de manteiga, especiarias e alho, servido com arroz branco
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A tradição do restaurante Alfama dos Marinheiros na arte de criar receitas de camarões flambados é reconhecida pelos mais exigentes críticos gastronômicos.
Risoto especial com páprica, cozido com camarões selecionados, caldo de peixe, especiarias e nabiças
Camarões selecionados flambados com whisky e vinho Madeira, fundos de alcachofra, champignons, cebolinha, azeitonas, rôti de carne e creme de leite, servidos com batata palha e arroz branco
Camarões selecionados flambados com whisky e vinho Madeira, abacaxi, amêndoas, champignons, cebolas, rôti de carne e creme de leite, servidos com arroz branco
Camarões selecionados flambados com whisky, especialmente condimentados com páprica, cebola à Julienne, champignons e creme de leite, servidos com arroz branco
Camarões selecionados especialmente condimentados, empanados com especiarias, gratinados com queijo mussarela, servidos com batata palha e arroz à grega
Camarões selecionados, grelhados com azeite português, alho picado e especiarias, servidos na telha com batata sautè
Camarões selecionados fritos na manteiga com cebolinha, coentro, molho de tomate, leite de coco, servidos com pirão e arroz branco
Camarões selecionados, aferventados com condimentos especiais, servidos em taça alta com salsão, alface e molho rosé
Uma receita muito especial com o melhor espaguete italiano cozido ao caldo de peixe e molho de tomates, com camarões selecionados, especiarias, alho-poró, cebola e coentro
Camarões selecionados, especialmente condimentados e cozidos com azeite de dendê, leite de coco, cebolas, pimentões, tomate, guarnecido com pirão e arroz branco
Cordeiro nobre especialmente condimentado, assado lentamente ao forno, com especiarias, vinho tinto, vinho branco, funghi, alho, cebola e azeite português, servido com batatas coradas
Corte de filet mignon selecionado grelhado com azeite português, molho rosé e queijo catupiry, servido com batatas fritas
Corte de filet mignon selecionado flambado com whisky e vinho Madeira, fundos de alcachofra, champignons, cebolinha, azeitonas, rôti de carne, creme de leite, servido com batata palha e arroz branco
Corte de filet mignon selecionado grelhado com azeite português, champignons, rôti de carne e vinho Madeira, servido com batatas fritas
Corte de filet mignon selecionado grelhado com azeite português, cebola conflitas com especiarias, servido com batata fritas.
Todas as nossas receitas são preparadas com o mais nobre e autêntico bacalhau Gadus Morhua.
Bacalhau Gadus Morhua em posta gigante, especialmente condimentado, grelhado com batatas ao murro, grão de bico, pimentões, molho especial de especiarias, azeite português, cebola e alho
Bacalhau Gadus Morhua em lascas, especialmente condimentado, cozido com azeite português, cebola frita, azeitonas, salsinha, ovos e batata palha
Bacalhau Gadus Morhua em posta, especialmente condimentado, cozido ao azeite português, molho de tomate, pimentões e cebolas, servido com batatas selecionadas e arroz branco
Bacalhau Gadus Morhua em lascas, especialmente condimentado, cozido com azeite português, alho, cebola, azeitonas, leite, ovos e batatas selecionadas em cubos
Bacalhau Gadus Morhua em posta, especialmente condimentado, grelhado com azeite português, alho laminado, especiarias, servido com brócolis, batatas ao murro e batatas coradas
Bacalhau Gadus Morhua em posta, especialmente condimentado, frito em azeite português com batatas e cebolas, flambado com Vinho do Porto, molho béchamel, creme de leite, recoberto por fatias do inigualável queijo português da Serra da Estrela e nozes
Bacalhau Gadus Morhua em posta, especialmente condimentado, cozido com creme de leite, azeite português, azeitonas e batatas fatiadas
Bacalhau Gadus Morhua em posta, especialmente condimentado, cozido no vapor com azeite português, especiarias, alho, cebola, azeitonas, ovos cozidos, legumes e batatas fatiadas
Bacalhau Gadus Morhua em posta, especialmente condimentado, cozido ao azeite português e cebolas, coberta com purê de batatas e maionese, gratinada com ovos
Encorpado e elegante. Coloração rubi intenso. Aromas de frutas pretas maduras, tabaco e especiarias. Estágio de 16 meses em barrica de carvalho francês. Castas: Alicante Bouschet e Trincadeira.
Complexo e evoluído. Coloração rubi intenso. Aromas de frutas vermelhas e pretas maduras, notas florais, toques tostados e especiarias. Estágio de 14 meses em barrica de carvalho francês. Castas: Touriga Nacional, Alicante Bouschet e Aragonez.
Complexo e estruturado. Cor rubi. Aromas de frutas vermelhas e pretas maduras, especiarias e tostados. Estágio de 3 meses em barrica de carvalho francês. 100% Alicante Bouschet.
Elegante e complexo. Cor rubi. Aromas de frutas, toques defumados e chocolate. Estágio de 11 meses em barrica de carvalho francês e 3 meses de afinamento em garrafa. 100% Touriga Nacional.
Elegante, com boa acidez. Coloração rubi intenso. Aromas de frutas vermelhas e pretas maduras. Estágio de 6 meses em barrica de carvalho francês. Castas: Touriga Nacional, Aragonez, Alicante Bouschet e Trincadeira.
Encorpado e volumoso. Coloração granada. Aromas de frutos de polpa vermelha maduros com nuances tostadas. Estágio de 9 meses em barrica de carvalho francês. 100% Baga.
Leve e harmonioso. Cor rubi e nuances violetas. Aromas de frutos vermelhos, morango. Castas: Baga, Touriga Nacional e Tinta Roriz.
Equilibrado e elegante. Coloração rubi. Notas aromáticas de frutos vermelhos maduros e nuances balsâmicas. Estágio de 6 meses em barrica de carvalho francês. Castas: Baga, Aragonez e Touriga Nacional.
Intenso e exuberante. Coloração rubi. Aromas de frutos vermelhos e pretos, com nuances de cereja e chocolate. Estágio de 24 meses em cuba de inox. Castas mantidas em segredo.
Intenso e envolvente. Coloração rubi. Aromas frutados e frescos. Estagia parcialmente em madeira, incorporando complexidade. Castas: Touriga Nacional, Alfrocheiro Preto, Tinta Roriz e Jaen.
Harmonioso e agradável. Cor granada. Aromas de frutas vermelhas maduras, com nuances mentolados e especiarias. Estágio de 6 meses em barrica de carvalho francês. Castas: Touriga Nacional, Rufete, Jaen, Alfrocheiro e Tinta Roriz.
Redondo e fresco. Cor granada. Aromas de frutas vermelhas maduras, toques herbáceos, florais e minerais. Estágio de 16 meses em tanques de inox. Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen.
Elegante e estruturado. Coloração rubi intenso, com reflexos violáceos. Aromas de frutas vermelhas e pretas maduras, notas defumadas, florais e de especiarias. Estágio de 24 meses em barrica de carvalho francês. Castas: Touriga Nacional e Touriga Franca. RP – 94 pontos.
Complexo e evoluído. Cor rubi profunda. Aromas frutados com notas salientes de frutas pretas maduras, como amoras e ameixas, acompanhadas por nuances de chocolate. Estágio de 18 meses em barricas novas de carvalho francês. Castas: Touriga Franca e Touriga Nacional.
Elegante e intenso. Coloração violeta. Aromas austeros, com fruta madura, toques florais e madeira bem integrada. Estágio de 14 meses em barrica de carvalho francês nova. 100% Touriga Nacional.
Elaborado e redondo. Cor rubi. Aromas de frutas pretas maduras, notas de especiarias, toques de tabaco e baunilha. Estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês e americano. Castas: Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, entre outras.
Estruturado e marcante. Coloração rubi. Aromas de frutos vermelhos maduros, amparados discretamente pela suave baunilha da madeira de carvalho. Estágio de 12 meses em barrica de carvalho francês nova. Vinhas velhas misturadas, incluindo Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Amarela, Sousão.
Redondo e encorpado. Coloração vermelha viva. Aromas de frutas vermelhas, com notas de chocolate e café. Estágio de 12 meses em barrica de carvalho francês. Castas: Touriga Franca, Tinta Roriz e Touriga Nacional.
Elegante e sedoso. Cor vermelha intensa. Aromas de frutas vermelhas maduras. Estágio de 50% do vinho durante 8 meses em barricas de carvalho francês. Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca.
Concentrado e marcante. Coloração rubi intensa. Notas aromáticas de frutas, como amoras e ameixas. Estágio de 12 meses em barrica de carvalho francês. Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz.
Elegante e expressivo. Cor vermelha intensa. Notas aromáticas de frutas e flores. Taninos polidos. Estágio de 3 meses em barrica de carvalho francês. Castas: Tinta Roriz, Touriga Franca e Tinta Barroca.
Intenso e elegante. Coloração rubi. Aromas florais e de frutas vermelhas frescas. Estágio de 8 meses em barricas. Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz e Syrah.
Fino e envolvente. Coloração citrina. Aromas de flores brancas com nuances minerais. Castas: Antão Vaz, Arinto e Alvarinho.
Complexo e aromático. Coloração citrina. Aromas frutados e florais, com nuances de cereal tostado. Parte do vinho fermenta em barrica de carvalho francês. 100% Arinto.
Elaborado e envolvente. Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados. Aromas de frutas brancas, frutas cítricas, com nuances herbáceas, minerais e de defumados. 100% Encruzado.
Fino e delicado. Coloração amarelo esverdeado. Aromas de pêssego, com nuances de frutas cítricas. Castas: Arinto, Bical e Maria Gomes.
Cremoso e sedutor. Coloração amarelo esverdeado. Aromas de frutas brancas, frutas tropicais e frutas cítricas. Estágio de 9 meses em barrica de carvalho francês. Castas: Arinto, Viosinho, Rabigato e Códega.
Elaborado e refrescante. Coloração amarelo palha. Aromas de frutas cítricas, flores brancas e nuances de minerais. Castas: Rabigato, Roupeiro, Verdelho e outras castas.
Complexo e elegante. Coloração amarelo palha. Aromas de frutas brancas maduras, notas minerais e florais, além de toques defumados. Estágio de 5 meses em barrica de carvalho francês. Castas: Arinto, Vital e Viosinho.
Sedutor e envolvente. Coloração amarelo palha. Aromas de frutas brancas, frutas cítricas e nuances florais. 100% Alvarinho.
Elegante e expressivo. Coloração citrino brilhante. Aromas de frutas brancas e cítricas em profusão. 100% Alvarinho.
Delicado e aprazível. Coloração amarelo palha. Aromas de frutas brancas e frutas cítricas. Castas: Alvarinho, Loureiro, Arinto e Trajadura.
Refrescante e equilibrado. Coloração amarelo palha. Aromas de frutas cítricas e frutas brancas. Castas: Loureiro, Arinto e Trajadura.
Equilibrado e gastronômico. Coloração salmão intenso. Aromas de frutas vermelhas com nuances florais e minerais. Castas: Touriga Nacional e Aragonez.
Equilibrado e persistente. Coloração rosa atenuada. Aromas de frutos vermelhos frescos com predominância de morango e groselha. 100% Baga.
Versátil e fresco. Coloração rosada sedutora. Aromas de frutos silvestres. Elevada acidez. Castas: Touriga Nacional e Tinta Roriz.
Harmonioso e delicado. Método Champenoise. Coloração citrino. Aromas jovens com nuances de tostados e frutos secos. Perlage fino e persistente com final marcante. Castas: Bical e Arinto.
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Teremos o prazer de receber a produtora Elsa Ramalho, da vinícola Casa de Sabicos, para um jantar harmonizado exclusivo.
O restaurante Alfama dos Marinheiros foi fundado em 28 de agosto de 1969 pelo português Jeronimo Gomes, o qual chegou ao Brasil em 1961, egresso de Lisboa, capital de Portugal, trazendo consigo os sonhos de um jovem imigrante e todos os segredos da clássica culinária portuguesa e das altas técnicas de preparo de frutos do mar e assados.
Desde sua inauguração, o restaurante notabilizou-se pela excelência na arte da gastronomia portuguesa, lançando receitas que se tornaram clássicas, apreciadas por diferentes gerações de admiradores fiéis.
